kokkekurs høsten 2020

Kurset er et deltagende kurs med maks 10 plasser  Vi starter på kjøkkenbenken med en aperitiff, og går gjennom råvarer, opprinnelse og hva vi bruker de forskjellige råvarene til.  Vi lager 5 retter sammen først før vi setter oss til bords og spiser sammen. 

Denne høsten vil vi fokusere på enkle retter som er lett å lage i hverdagen  

Passer for alle som liker å lage mat.  
Plah Home, Briskebyveien 26 
Kl. 18:00 – 23:00
Kurset inkluderer; Kompendium, 3 timer deltagende kurs, med påfølgende middag
2 valgfrie drikker til maten
Pris: Kr 1650,-
Påmeldingen er bindende


September
Onsdag 9 september (fullbooket)
Torsdag 10 september (fullbooket)
Onsdag 16 september (fullbooket)
Torsdag 17 september (2 plasser)
Onsdag 23 september (1 plasse)
Torsdag 24 september (fullbooket

Oktober
Onsdag 7 oktober (1 plass)
Torsdag 8 oktober (fullbooket)
Onsdag 14 oktober (fullbooket)
Torsdag 15 oktober (fullbooket)
Onsdag 21 oktober (fullbooket)
Torsdag 22 oktober (fullbooket)
Onsdag 28 oktober (fullbooket)
Torsdag 29 oktober (fullbooket)

PS! Vi holder ikke matkurs i november og desember 2020

Vi starter også kurs for private grupper på minimum 8 personer. På forespørsel send mail til post@plah.no

Plah Privat   På Plah Home i Briskebyveien har vi innredet et lite «hjem» - Plah Privat, som består av et topp moderne hjemme kjøkken fra unoform, en eksklusiv spisestue, samt eget toalett og garderobe for deg og dine gjester.   Her kan du enten bli vartet opp av din egen kokk og servitør eller lære hvordan man skal lage god hjemmelaget thaimat.     Matkurs   Kurset er et deltagende kurs med 10 plasser. Vi starter på kjøkkenbenken med en aperitiff, og går gjennom råvarer, opprinnelse og hva vi bruker de forskjellige råvarene til.  Vi lager 5 retter sammen først før vi setter oss til bords og spiser sammen.   Denne våren vil vi fokusere på enkle retter som er lett å lage i hverdagen    Passer for alle som liker å lage mat.  Kurset inkluderer; Kompendium, 3 timer deltagende kurs, med påfølgende middag 2 valgfrie drikker til maten Pris: Kr 1650,- Påmeldingen er bindende   Antall: 8-10 personer (minimum 8)     Familiemiddag   Tom Kha gai, kylling og galangalsuppe med kokos, sopp og koriander Kyllingsatay med peanøttsaus og agurkrelish Papayasalat med reker Grønn curry med grønne bønner, Thai aubergine og basilikum, Grillet kylling Langtidsbraisert svinenakke med grønnsaker, krydderglace Massaman curry med oksebryst, langbønner, søtpotet, basilikum Mango stickyrice   3 serveringer og 7 retter - 495,- per person   Inkludert eget chambre uten kokke/servitør Antall: 10-12 personer (minimum 8)
      Guttas bord   Hel pattegris 595,- per person   Med tilbehør, steamed buns, salat, grønsaker, jasminris Mango stickyrice   Inkludert eget chambre uten kokke/servitør Antall: 8-12 personer (minimum 8)   Fest middag   Vi forbereder vår variant av et thailandsk festmåltid ut fra de beste tilgjengelige råvarer. Festmåltidet består av flere retter, slik at du får stor variasjon gjennom måltidet. I tillegg vil sammensetningen gi deg innblikk i hvordan man feirer i Thailand og sannsynligvis noen smaks overraskelser underveis.   Våre sommelier har satt sammen en vinmeny til denne menyen, der vi viser at god vin kan passe godt til god, velbalansert og til tider spicy mat.   Kvelden starter ved kjøkkenbenken med litt snacks og en aperitiff!   Ca 12 retters meny 6 glass drikke meny og aperitiff Totalt 2.150,- per person Inkludert, egen kokk og egen servitør for kvelden   Antall: 8-12 personer (minimum 8)                                                                                                        
Booking
Plah Privat bookes enten per mail post@plah.no eller per telefon 22564300 (tast 1 for restaurant).

Sted: Plah Home – Briskebyveien 26, 0259 Oslo

Betingelser
Samtlige av gjestene må velge samme meny alternativ
Har noen av gjestene allergier tilpasser vi dette når det er gitt beskjed om dette i god tid.

På Plah HOME i Briskebyveien har vi innredet et lite «hjem» - Plah PRIVAT, som består av et topp moderne hjemme kjøkken fra unoform, en eksklusiv spisestue, samt eget toalett og garderobe for deg og dine gjester.

Her kan du enten bli vartet opp av din egen kokk og servitør eller lære hvordan man skal lage god hjemmelaget thaimat.

Briskebyveien 26, 0259 Oslo
Telefon: +47 22564300
E-post@post@plah.no